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胡蘿卜的功效與作用 吃胡蘿卜的好處

2019-01-31  來源:彩牛養生    

導讀胡蘿卜是常見的一種食物,很多人喜歡它是因為它甜美可口,那么胡蘿卜的功效與作用都有哪些呢?它與哪些食物相克?下面詳細的介紹了胡蘿卜相關的知識,跟著小編一起看看吧。...

胡蘿卜是常見的一種食物,很多人喜歡它是因為它甜美可口,那么胡蘿卜的功效與作用都有哪些呢?它與哪些食物相克?下面詳細的介紹了胡蘿卜相關的知識,跟著小編一起看看吧。

胡蘿卜的功效與作用

1、抗癌

女性常吃胡蘿卜,可以降低卵巢癌發病率。它能夠提高機體免疫力,起到對抗癌癥的目的。尤其是緩解癌癥患者化療副作用,保護身體臟器都有幫助。

2、預防血管硬化

經常吃胡蘿卜能夠有效的預防高血壓,這樣可以預防心腦血管疾病,所以平時如果有高血壓的朋友可以適當的吃一些胡蘿卜。我們要知道胡蘿卜中含有豐富的玻珀酸鉀,對血管有好處。

3、抗衰老

常吃胡蘿卜可以幫助我們緩解衰老,我們知道人體的自由基因會損害細胞,它就是我們平時說的體內垃圾毒素。胡蘿卜中含有的β-胡蘿卜素能夠有效的提高我們紅細胞的活性,還能中和我們體內的抗氧化基因,起到抗衰老功效。

4、增強殺菌消化能力

胡蘿卜中含有豐富的β-胡蘿卜素,這個物質可以幫助人體的視網膜促進合成視桿細胞紫質,并且能幫助恢復到正常的水平。而紫質是夜視能力的主要物質,可以有效的預防視力下降,避免強光對眼睛傷害。

5、治療皮膚病

適量攝入β-胡羅卜素,能夠維持正常的消化道、呼吸道、體表、內分泌系統、生殖系統等都有重要意義,還可以避免表皮細胞硬鱗狀、角質化、多角質血疹性皮膚干燥癥、皮膚多屑等皮膚病發生。

胡蘿卜的禁忌搭配

1、吃胡蘿卜時勿放醋

胡蘿卜中含有大量胡蘿卜素,吃胡蘿卜好油炒或與肉同燉。胡蘿卜素怕酸,吃胡蘿卜切忌放醋。

2、胡蘿卜與辣椒不宜一起生吃

胡蘿卜除含大量胡蘿卜素外,還含有維生素C分解酶,而辣椒含有豐富的維生素C,所以胡蘿卜不宜與辣椒一起生吃,否則會降低辣椒的營養價值。但維生素C分解酶不耐熱,50℃時就能被破壞,所以熟吃時不必擔心。

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