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怎么做胡蘿卜絲雞蛋餅

2016-01-15  來源:彩牛養生    

導讀胡蘿卜素又叫維生素A原顧名思義它是維生素A的源頭它在體內能轉換成維生素A。胡蘿卜素和維生素A都脂溶性維生素脂溶性維生素就是不溶于水只溶于有機溶劑。例如:食物油。...

食材

  • 面粉 一小碗
  • 胡蘿卜 一個
  • 雞蛋 兩個
  • 牛奶 一杯
  • 鹽 少許
  • 油 少許

先將胡蘿卜切成絲(或用工具擦成絲)

1打好雞蛋,攪拌

打好雞蛋,攪拌。雞蛋液中加入牛奶

再加入面粉拌成面糊

胡蘿卜絲加入面糊中拌勻

2在面糊中加了點食用油

在面糊中加了點食用油。

平底鍋炒熱后淋少量油,擦均勻

取一勺面糊倒入鍋中,盡量將面糊轉勻

一面凝固后翻面煎另一面,煎好后裝盤。

注意事項

拌面糊的時候加點油,讓胡蘿卜裹上油脂更容易維生素的吸收。

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