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葡萄顏色與功效差異

2013-08-09  來源:彩牛養生    

導讀  中醫認為,葡萄性平味甘酸,入脾、肺、腎三經。具有生津止渴、補益氣血、強筋骨、利小便等祛病養生功效。然而市場上賣的葡萄有多種顏色,每種顏色的葡萄功效一樣嗎?下面鳳凰中醫...

  中醫認為,葡萄性平味甘酸,入脾、肺、腎三經。具有生津止渴、補益氣血、強筋骨、利小便等祛病養生功效。然而市場上賣的葡萄有多種顏色,每種顏色的葡萄功效一樣嗎?下面鳳凰中醫為您揭開謎底。

  《神農本草經》載:葡萄“益氣培力,強志,令人肥健耐饑,久食輕身不老延年。”主治氣血不足、頭暈乏力、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹痛、小便淋澀、浮腫尿少?,F代藥理研究表明,葡萄中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑,具有很強的抗氧化活性,可以有效地調整肝臟細胞的功能,抵御或減少自由基的傷害;葡萄所含的微元素硼可助更年期婦女維持血漿中雌激素,有利于鈣質吸收而預防骨質疏松;其所含天然聚合苯酚能與病毒或細菌的蛋白質化合,使其失去傳染疾病的能力;葡萄所含的鞣花酸、白藜蘆醇均具有較強的抗癌作用。

  每天酌量飲葡萄酒,以色紅者為優,可減少冠心病的死亡,這是因為葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時,能減少低密度脂蛋白的含量,減少動脈硬化脆裂而保持彈性。此外,它還具有抗炎作用,能與細菌、病毒中的蛋白質結合,使它們失去致病能力。下面我們一起來看看不同顏色葡萄的功效吧!

  紅葡萄:含逆轉酶,可軟化血管、活血化瘀,防止血栓形成,心血管病人不妨多吃。逆轉酶在紅葡萄皮里含量最豐富,最好連皮一起吃。

  白葡萄:具有補肺氣、潤肺功效,很適合咳嗽、患呼吸系統疾病的人食用。

  綠葡萄:偏重于清熱解毒。

  紫葡萄:富含花青素,可以美容抗衰老。

  黑葡萄:則滋陰養腎,使頭發更黑亮。

  小編提醒

  “吃葡萄不吐葡萄皮”,從營養角度說,這句順口溜應改為“吃葡萄不吐皮和子”,葡萄皮和葡萄子聚集了葡萄中大部分營養,吃葡萄時最好整顆吃。如果覺得口感不太好,可把葡萄連皮帶子榨成葡萄汁飲用。但要提醒的是,葡萄性偏涼,胃寒的人一次不要吃太多。

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